调研组接着来到学校食堂,参观了该食堂的食品粗加工间、烹饪间、备餐间、洗消间、点心间和食堂仓库等区域的硬件设施,充分了解该学校食堂的规范管理,认真查阅了食品原材料供应商资质资料、原材料采购票据、餐饮具消毒记录、食品留样记录记录、从业人员健康证、食品添加剂使用情况记录等档案。调研组充分肯定了学校食堂的食品安全管理,认为该学校很重视食品安全方面的管理,食堂各方面管理都比较规范,能够获得肇庆市示范学校食堂...
调研组接着来到学校食堂,参观了该食堂的食品粗加工间、烹饪间、备餐间、洗消间、点心间和食堂仓库等区域的硬件设施,充分了解该学校食堂的规范管理,认真查阅了食品原材料供应商资质资料、原材料采购票据、餐饮具消毒记录、食品留样记录记录、从业人员健康证、食品添加剂使用情况记录等档案。调研组充分肯定了学校食堂的食品安全管理,认为该学校很重视食品安全方面的管理,食堂各方面管理都比较规范,能够获得肇庆市示范学校食堂和A级食堂的称号不容易,希望以后继续努力,加强学校食品安全的管理,保障全校师生的饮食安全。
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